众见网自制冰糖葫芦,熬糖火候是关键,教你一个小窍门!

自制冰糖葫芦,熬糖火候是关键,教你一个小窍门!

  

  芝麻冰糖葫芦

  原料:

  山楂400克、冰糖140克、芝麻适量

  

  1. 山楂,山楂季,撒点盐,搓下;

  

  2. 清洗干净,沥干水分;山楂待用;

  

  3. 然后,用刀,在中间,切上一刀;

  

  4. 然后再串起来;还有一部分,没有串,直接用牙签插上;

  

  5. 不粘锅中,加入冰糖,和没过冰糖的水;

  

  6. 大火,烧开,化开;

  

  7. 注意观察,慢慢的里面的气泡,变得密集起来;

  

  8. 看着颜色慢慢的有点开始变化,气泡更加的集中了,用筷子蘸取;

  

  9. 滴入冷水中,如果提起来,还是粘的,那就继续煮;如果提起来,冷却后,是脆的,那就可以了,关小火;

  

  10. 取一个盘子,抹上油,把粘满糖的山楂,放在盘子上,冷却就可以开吃了;

  

  11. 撒一把芝麻进去;

  

  12. 把山楂,在撒了芝麻的糖里,滚动,让山楂都粘上;

  

  13. 好吃的sh山楂,就尅开始吃了

  

  14. 酸酸甜甜的

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