它比鸡蛋还有营养，十分钟就做好，朋友都说羡慕了

　　说到补充营养，鸡蛋是我们每天必须保证吃的东西。相比于鸡蛋，鹌鹑蛋更为滋补，它的营养是鸡蛋的两倍。今天给大家带来一个啤酒炖鹌鹑蛋教程，咸香味道鲜美，牙齿软嫩有弹性，多吃几口不觉得油腻，汤汁是用来拌米饭，也是美味的不会浪费。

　　学会这个教程，分享给你的家人吧！

　　啤酒鹌鹑蛋教程：

　　食材：鹌鹑蛋 啤酒 蒜和姜 生抽 老抽 冰糖 耗油 八角

　　1、将鹌鹑蛋壳的杂质清洗干净，准备锅，放适量冷水，将生鹌鹑蛋放入锅内，盖上锅盖，明火煮鸡蛋，先用大火把水烧沸腾，再转中火煮六七分钟，时间到了，关火焖两分钟。

　　2、用勺子捞出煮好鹌鹑蛋，放在水龙头下，用冷水冲洗几次，然后把鹌鹑蛋在水中泡三分钟。剥去完全冷却完的鹌鹑蛋的外壳，尽量剥的完整。

　　3、姜切成姜片，蒜切成蒜末备用。将炒锅放在炉子上，倒入适量食用油，加热至七成熟，倒入鹌鹑蛋，加入姜片和蒜末，加入八角两粒。将一整罐啤酒倒入锅内，末过鹌鹑蛋。

　　4、依次往锅内加入适量生抽和蚝油，再倒入少量老抽，几块冰糖。将锅内的酱汁用中火煮沸，然后转小火慢慢熬煮。

　　5、炖15到20分钟左右，锅里的汤汁大部分蒸发后，每个鹌鹑蛋都充分吸收酱汁，关火。鹌鹑蛋出锅装盘即可，在上面撒一些煮熟的白芝麻来装饰。

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