众见网它比鸡蛋还有营养,十分钟就做好,朋友都说羡慕了

它比鸡蛋还有营养,十分钟就做好,朋友都说羡慕了

  说到补充营养,鸡蛋是我们每天必须保证吃的东西。相比于鸡蛋,鹌鹑蛋更为滋补,它的营养是鸡蛋的两倍。今天给大家带来一个啤酒炖鹌鹑蛋教程,咸香味道鲜美,牙齿软嫩有弹性,多吃几口不觉得油腻,汤汁是用来拌米饭,也是美味的不会浪费。

  学会这个教程,分享给你的家人吧!

  

  啤酒鹌鹑蛋教程:

  食材:鹌鹑蛋 啤酒 蒜和姜 生抽 老抽 冰糖 耗油 八角

  1、将鹌鹑蛋壳的杂质清洗干净,准备锅,放适量冷水,将生鹌鹑蛋放入锅内,盖上锅盖,明火煮鸡蛋,先用大火把水烧沸腾,再转中火煮六七分钟,时间到了,关火焖两分钟。

  

  2、用勺子捞出煮好鹌鹑蛋,放在水龙头下,用冷水冲洗几次,然后把鹌鹑蛋在水中泡三分钟。剥去完全冷却完的鹌鹑蛋的外壳,尽量剥的完整。

  

  3、姜切成姜片,蒜切成蒜末备用。将炒锅放在炉子上,倒入适量食用油,加热至七成熟,倒入鹌鹑蛋,加入姜片和蒜末,加入八角两粒。将一整罐啤酒倒入锅内,末过鹌鹑蛋。

  

  4、依次往锅内加入适量生抽和蚝油,再倒入少量老抽,几块冰糖。将锅内的酱汁用中火煮沸,然后转小火慢慢熬煮。

  

  5、炖15到20分钟左右,锅里的汤汁大部分蒸发后,每个鹌鹑蛋都充分吸收酱汁,关火。鹌鹑蛋出锅装盘即可,在上面撒一些煮熟的白芝麻来装饰。

  

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