众见网怎么蒸饺子不粘锅-三个小窍门让你的饺子不粘锅

怎么蒸饺子不粘锅-三个小窍门让你的饺子不粘锅

  刷油

  在装饺子盆子上刷点油,就不粘锅了,洗的时候还非常好洗。

  只是用油的话可能油会渗进去,饺子会偏油点。味道重的油还会串味。

  

  垫东西

  蒸笼里垫屉布、烘焙纸、油纸等都可以,但需要弄湿。

  也可以垫蔬菜,诸如垫一层白菜叶、萝卜片或粽叶等,非常方便,也可以为饺子增香。

  

  水开后再下饺子

  蒸饺子要不粘锅要先把水烧开,再把蒸饺子用的容器蒸一下,最后放饺子就不会粘锅了。

  

  注意细节

  1、饺子与饺子不能放太紧凑,中间要有间隙,这样才不会粘在一起。

  2、饺子不要蒸太久,蒸好后不要急着去夹,掀开锅盖吹下风,饺子皮就会变得有弹性不易破了。

  

  蒸饺子粘锅怎么办

  1、直接用铲子铲下来。

  2、把蒸屉端下来倒扣,往上撒一层水,饺子就掉下来了,但是粘的太牢固的就下不来了。

  3、把蒸屉端下来放一边等饺子凉了就拿下来了。

  

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